淡水石斑鱼的垂钓方法是什么？

??5厘米左右，最好使用卧漂，这样咬钩时反应灵敏。 下钩后，见浮漂略有下沉感，或见漂部分突然的或左或右、或上或下、或送上来 或沉下去，都应立即提竿。提竿时要求先用腕力重提一下，以便钩钩住鱼嘴，然 后再将鱼提出水面。若不装鱼漂，可以凭手感提竿。垂钓石斑鱼需要勤提竿，每隔10秒钟要提竿 一次，若45秒钟之内无鱼上钩，就该换换钓位了。

淡水石斑鱼用什么饵钓

淡水石斑鱼其生长速度快、耐低氧、抗病力强，而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富。

老虎斑鱼清洗的时候用去皮不用

石斑鱼1尾，葱4根，姜30克，红辣椒1根，A.蚝油1大匙，酱油2大匙，水150㏄，细糖1大匙，白胡椒粉1/6小匙，B.米酒1大匙，沙拉油100㏄

做法1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上（鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透）。

2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片，铺在鱼身上，淋上米酒，移入电锅，外锅加入2杯水，煮至开关跳起（或入蒸笼大火蒸15分钟至熟），取出装盘，葱姜及蒸鱼水弃置不用。

3.另2根葱及姜、红辣椒切细丝铺在鱼身上，烧热50㏄油淋至葱姜上。

4.将调味料A煮开后淋上作法3即可。老虎斑

石斑鱼（epinephelussp.）属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发...不用，石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上

皮肤带刺的石斑鱼怎么处理？

皮肤带刺的石斑鱼怎么处理这个鱼是非常危险的先要把它的刺拔掉皮肤带刺的石斑鱼怎么处理这个鱼是非常危险的先要把它的刺拔掉主料： 石斑鱼一条1000克。 配料： 猪板油50克，精盐5克味精0.5克，绍酒15克，葱段5克，酱油25克，姜片10克。 做法： 1、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。 2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。 3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。 4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。停料三天，三天后投喂活饵料，并同时投喂日本白药。皮肤带刺儿的石斑鱼。应该先把石斑鱼用清水清洗干净之后把鱼的内脏处理干净。这个把刺儿用剪刀给他剪下去一般就可以啦，在修理的时候把它的刺儿歪下去。